Cần ăn cuống, muống ăn lá
Direct English translation
Water mimosa is eaten for the stalks, water spinach is eaten for the leaves.
Giải thích tiếng Việt
Câu nói nêu kinh nghiệm chọn phần ngon, hợp vị của từng loại rau khi ăn. Thường dùng để chỉ cách ăn uống theo hiểu biết thực tế, biết chọn đúng phần thích hợp của mỗi thứ.
English explanation
This proverb expresses practical knowledge about which parts of different vegetables are best to eat. It is used to refer to experience-based judgment in choosing the most suitable or desirable part of something.